为推动职业教育为“再上新台阶,建设新福建”提供人才支撑,营造迎接党的十九大胜利召开,提升职业教育服务闽北经济发展的能力,我校于5月8日至5月13日,开展以“共筑职教梦,喜迎十九大”为主题的职业教育活动周。
为充分展示我校学生的专业技能和职业素养,活动周期间开展各类技能活动,学校开展了学生的书法展、画展,武术双节棍、汽车电气示教板制作,英语口语表演,网络综合布线,建盏制作、足球、茶艺表演、钢琴演奏、企业网络搭建、动画片制作以及《朱子家训》的诵读等多姿多彩的活动,在活动的最后一天,我校农产品保鲜与加工和数控专业也不甘示弱,发挥专业特色,积极组织学生开展技能学习与训练。
学生们在张梅桔老师的带领下,制作莲蓉蛋黄酥和戚分蛋糕。在制作过程中,张老师给出制作莲蓉蛋黄酥和戚分蛋糕的配方,学生通过对原材料的量取到作品成果的展示,学生在做中学,学中做,互相学习,交流并总结经验,这一过程充分体现了教师在教学中以学生为主的教育观,充分展示了我校学生娴熟的动手操作能力。